La vaisselle des Chefs

BEAUNE - Mai 2010

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La Bourgogne est terre de gastronomie, c’est une évidence. Et si la manifestation « la Vaisselle des Chefs » a été organisée à Lyon en premier lieu, la proposer à Beaune a tout son sens.

Les Chefs bourguignons nous ont confié une vaisselle très différente de leurs confrères lyonnais : des services classiques de porcelaine certes, mais aussi des assiettes spécialement conçues pour cette cuisine dite « nouvelle », une argenterie magnifique, des pièces d’exception comme une voiture de tranche… De quoi satisfaire beaucoup d’envies et de curiosité. Nos amis antiquaires, toujours fidèles, ont pu renseigner quelques touristes japonais, allemands, américains qui ont ainsi découvert avec bonheur cette partie  de notre patrimoine.

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Ils en ont parlé

 

 

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Pratique cuisine
Le Bien Public
Les Depêches édition Beaune
Eco plus 21
Spectacles à Dijon
Regal

France 3 Bourgogne
Voo TV

France Bleu Bourgogne
Chérie FM. Nostalgie Dijon

L’Hôtellerie-Restauration
Vide-grenier.org
Info-Brocantes
Bouger-Sortir

 

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Chefs qui ont été présents à Beaune en 2010

Stéphane Derbord
restaurant Stéphane Derbord. Dijon

Jean-Michel Lorain
la Côte Saint Jacques. Joigny

Nicolas  Isnard et David  Le Comte
Auberge de la Charme. Prenois

Bruno Monnoir
Le Bénaton. Beaune

Yohann Chapuis
Greuze. Tournus

Jean-Pierre Billoux
Le Pré aux Clercs. Dijon

Romain Detot 
Les Gourmets. Marsannay la Côte

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